Ik heb vandaag een Top recept voor je: romige penne met kip, spek & tomaat. Dit gerecht is niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook super snel en gemakkelijk te maken. Perfect voor die drukke dagen waarop je toch iets lekkers wilt eten.
Romige pasta penne met kip & tomaat.
Ik heb vandaag een Top recept voor je: romige penne met kip, spek & tomaat. Dit gerecht is niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook super snel en gemakkelijk te maken. Perfect voor die drukke dagen waarop je toch iets lekkers wilt eten.
Ingrediënten
- 180 gram penne
- 2 kipfilets (±250–300 g), in blokjes
- 4-5 plakjes bacon, in stukjes
- 2 romatomaten, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 100 ml kookroom
- 100 ml water
- 1 kippenbouillonblokje
- 30-40 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 el olijfolie
- peper en zout
- Optioneel: snuf knoflookpoeder
- Peterselie (garnering)
Instructies
- Kook de penne volgens de verpakking. Giet af en bewaar een klein kopje kookwater.
- Bak de bacon krokant in een pan zonder olie. Haal eruit en laat uitlekken. Laat het vet in de pan.
- Voeg eventueel een klein beetje olie toe.Bak de kip goudbruin met peper, zout en (optioneel) knoflookpoeder. Haal uit de pan.
- Fruit ui en knoflook in dezelfde pan tot ze glazig zijn.
- Voeg wat bouillon toe en laat kort koken. Voeg daarna de room en tomaten toe en laat 2–3 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg kaas toe en roer tot de saus romig wordt. Doe pasta, kip en bacon terug in de pan.
- Meng alles goed. Voeg eventueel een scheutje kookwater toe als de saus te dik is.
- Garneer met extra Parmezaan en peterselie.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Goedzo!
Mega lekker ga het echt vaker maken
Ontzettend lekker!