Rosbief pastasalade.

Probeer deze smakelijke rosbief pastasalade! Een salade gevuld met rosbief, knapperige groenten en mozzarella. Een simpel maar een heerlijk gerecht die perfect is voor een lichte maaltijd. Broodje met smeersel erbij en klaar!

Rosbief pastasalade.

Probeer deze smakelijke rosbief pastasalade! Een salade gevuld met rosbief, knapperige groenten en mozzarella. Een simpel maar een heerlijk gerecht die perfect is voor een lichte maaltijd. Broodje met smeersel erbij en klaar!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram pasta naar keuze (bijv. penne, fusilli, farfalle)
  • 100 gram gemengde sla naar keuze
  • 1 bol mozzarella
  • ½ komkommer
  • ½ gele paprika
  • 1 tomaat of aantal cherry tomaten
  • 2 eieren
  • 200 gram rosbief
  • caesardressing naar smaak (Cardini's Original)
  • handje pijnboompitten
  • parmezaanse kaas, geraspt
  • zout en peper

Instructies
 

  • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat uitlekken.
  • Snijd de komkommer, gele paprika, tomaat en mozzarella in blokjes.
  • Kook de eieren, pel ze en snijd ze kwarten.
  • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten tot ze goudbruin zijn.
  • Rol elk plakje rosbief voorzichtig op. Snijd elke opgerolde rosbiefrol vervolgens in drieën, zodat je kleine rosbiefrolletjes krijgt.
  • Meng de gekookte pasta, gemengde sla, gesneden groenten, mozzarella en rosbiefrolletjes in een grote kom. Voeg de caesardressing toe en meng goed.
  • Voeg de kwarten ei toe en bestrooi de salade met de geroosterde pijnboompitten en lekker veel parmezaanse kaas en breng eventueel op smaak met zout en peper.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord gezonde recepten, pastasalade, rosbief

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39