Een geweldige maaltijdsalade met pasta en kip. Een makkelijke gerecht en snel op tafel. Heerlijk met zelfgemaakte croutons.
Ceasar salade met pasta en kip.
Een geweldige maaltijdsalade met pasta en kip. Een makkelijke gerecht en snel op tafel. Heerlijk met zelfgemaakte croutons.
Ingrediënten
- 80 gram pasta penne
- ½ ijsbergsla
- ¼ komkommer
- 2 eieren
- 2 stuks kipfilet
- 2 eieren
- 60 gram magere spekjes
- caesardressing (Cardini's Original)
- geraspte Parmezaanse kaas
- knoflookpoeder
- peper
- zout
- bakboter of olijfolie
- handje pijnboompitten
- handje croutons
Instructies
- Rooster de pijnboompitten en zet opzij.
- Bak de spekjes krokant, haal uit de pan en zet opzij.
- Kook 2 eieren hard, laat afkoelen en snijd in stukjes.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Bestrooi de kip met knoflookpoeder, peper en zout en bak in een beetje olijfolie of boter gaar.
- Snijd de sla in grove stukken, de komkommer in stukjes en doe dit in een kom met een scheut caesardressing.
- Meng de afgekoelde pasta en ei erbij.
- Snijd de kipfilets in reepjes en voeg dit samen met de spekjes toe aan de salade.
- Bestrooi de salade met de pijnboompitten, geraspte parmezaanse kaas en croutons.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
