Een heerlijke bolognese saus vol met verborgen groente. Door de groente te hakken in een keukenmachine zullen de kinderen zeker smullen van al die verborgen groente.
Spaghetti bolognese.
Een heerlijke bolognese saus vol met verborgen groenten. Door de groente te hakken in een keukenmachine zullen de kinderen zeker smullen.
Ingrediënten
- 350 gram spaghetti
- 300 gram rundergehakt
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 wortel
- 1 courgette
- 1 groente bouillonblokje
- 1 pak tomaten passata (500 ml)
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 el italiaanse kruiden
- zout
- peper
- olijfolie
Instructies
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Hak de wortel en de courgette in de keukenmachine fijn of snijd in kleine stukjes.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg na 3 minuten het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de stukjes wortel en courgette toe en bak dit 5 minuten mee.
- Voeg de tomaten passata, gepelde tomaten en de Italiaanse kruiden toe met 1 groente bouillonblokje en laat dit 10 minuten pruttelen. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe.
- Garneer eventueel met wat Parmezaanse kaas
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
