Zin in iets makkelijks? Ik heb een makkelijk mac & cheese recept met prei en bloemkool. Snel klaar en snel op!

Mac & cheese met kerrie-prei en bloemkool.

Zin in iets makkelijks? Ik heb een makkelijk mac & cheese recept met prei en bloemkool. Snel klaar en snel op!

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5 min

Bereidingstijd 15 min

Totale tijd 15 min

Gang Hoofdgerecht

Porties 2 personen

Ingrediënten

  

• 150 gram macaroni
• 1/2 prei
• 3 teentjes knoflook
• 1 kleine bloemkool
• 1/2 zakje geraspte oude kaas
• 1 groente bouillonblokje
• 100 ml melk
• 1 tl kerriepoeder
• olijfolie
• 1 el peterselie
• peper
• zout

Instructies

 

• Kook de macaroni beetgaar zoals op verpakking staat vermeld en zet opzij.
• Was en snijd de prei in dunnen ringen en pers de knoflook fijn.
• Was en snijd de bloemkool in kleine roosjes. De helft van de bloemkoolroosjes kook je 4 minuten met 1 groente bouillonblokje.
• Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hier de prei, knoflook en de overige bloemkoolroosjes in. Na 5 minuten 1 tl kerriepoeder toevoegen en meebakken.
• Giet de bloemkool af en mix dit met 100 ml melk en oude kaas in een blender tot een papje.
• Zodra de macaroni afgegoten is, meng je dit met het bloemkoolpapje, peterselie en roer de kerrie-prei met bloemkoolroosjes er goed doorheen.
• Voeg eventueel peper & zout toe naar smaak.
• Nu de saus nog lekker romig is gelijk serveren met een heerlijke salade.

Trefwoord mac&cheese, macaroni, pasta gerechten

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle