Door de spruitjes te wokken, blijven ze nog heerlijk knapperig. De combinatie met ui en spek is echt heerlijk. Lekker als bijgerecht tijdens het kerstdiner.
Spruitjes uit de wok.
Door de spruitjes te wokken, blijven ze nog heerlijk knapperig. De combinatie met ui en spek is echt heerlijk. Lekker als bijgerecht bij een feestdag.
Ingrediënten
- 500 gram spruiten
- 250 gram spekreepjes
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 el paprikapoeder
- 1 el kerriepoeder
- 1 groente bouillonblokje
- peper
- zout
- olijfolie
Instructies
- Maak de spruitjes schoon en spoel ze af. Kook de spruitjes ca. 5 min in ruim kokend water met 1 groente bouillonblokje. Giet ze af.
- Pel en snijd de uien in dunne reepjes. Pel de knoflookteentjes en hak fijn.
- Verhit olijfolie in een wokpan en fruit hierin de ui en knoflook aan. Voeg de spekreepjes, de paprikapoeder en kerriepoeder toe en bak de spekreepjes krokant.
- Voeg de spruitjes toe en roerbak ca. 5 min, totdat de spruitjes beetgaar zijn. Breng op smaak met eventueel zout en peper.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
