Hier is een eenvoudig recept voor kip in zoetzure saus zonder gebruik te maken van kant-en-klare pakjes.
Kip met zoetzure saus.
Hier is een eenvoudig recept voor kip in zoetzure saus zonder gebruik te maken van kant-en-klare pakjes.
Ingrediënten
- 150 gram rijst
- 300 gram kipfiletblokjes
- 1 geel paprika
- 1 rood paprika
- 1 ui
- ½ blikje ananas blokjes (227 gram met sap)
- 3 teentjes knoflook
- 2 el sojasaus
- 1 el gembersiroop
- 2 el ketchup
- 1 el basterdsuiker
- 1 el chilisaus
- zout
- peper
- olijfolie
- peterselie
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en zet opzij.
- Terwijl de rijst kookt, bereid je de saus voor. In een kom meng je de sojasaus, gembersap, ketchup, suiker en chilisaus.
- Snijd de paprika's in reepjes en de ui en knoflook fijn.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Voeg de kippenblokjes toe en bak ze goudbruin en gaar, dit duurt meestal zo'n 5-7 minuten. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg nog 1 eetlepel olijfolie toe aan dezelfde pan en voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak dit tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Voeg de paprika en ananas toe aan de pan en bak dit voor ongeveer 5 minuten mee. (bewaar de helft van de ananassap)
- Doe de gebakken kip terug in de pan en giet de saus en ananassap erbij. Roer alles goed door en laat het nog 2-3 minuten zachtjes sudderen om de saus te laten indikken.
- Verdeel de rijst met de saus over de borden en garneer eventueel met vers gehakte peterselie of lente-uitjes.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Wat een geweldig gerecht, dit was ontzettend lekker. Dankje wel.