Snelle pasta met courgette, gehakt en spekjes.

Dit snelle pastagerecht combineert courgette, gehakt en gerookte spekjes tot een smaakvolle maaltijd die snel te bereiden is. Het is een eenvoudig en heerlijk gerecht voor doordeweekse avonden.

Snelle pasta met courgette, gehakt en spekjes.

Dit snelle pastagerecht combineert courgette, gehakt en gerookte spekjes tot een smaakvolle maaltijd die snel te bereiden is. Het is een eenvoudig en heerlijk gerecht voor doordeweekse avonden.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram pasta naar keuze
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 75 gram spekjes
  • 250 gram rundergehakt
  • 1 runderbouillonblokje
  • 100 ml water
  • 1 courgette, in blokjes gesneden
  • 6 blaadjes basilicum, fijngesneden
  • snuf italiaanse kruiden
  • geraspte parmezaanse kaas
  • olijfolie
  • zout

Instructies
 

  • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een ruime hoeveelheid gezouten water. Giet af en zet opzij.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de spekjes tot ze knapperig zijn.
  • Voeg het rundergehakt toe en bak het rul en gaar. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
  • Voeg de fijngesnipperde ui, gehakte knoflook en courgetteblokjes toe. Bak tot de groenten zacht zijn.
  • Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en bak kort totdat ze beginnen te zacht worden.
  • Los het runderbouillonblokje op in 100 ml warm water en voeg het toe aan de pan. Laat sudderen tot de saus iets is ingedikt.
  • Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng goed zodat de pasta is bedekt met de saus.
  • Voeg de fijngesneden basilicum en extra Italiaanse kruiden toe voor extra smaak.
  • Schep de pasta op borden en garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord bolognese saus, pasta bolognese, pasta recepten

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

4 thoughts on “Snelle pasta met courgette, gehakt en spekjes.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39