Met dit makkelijke recept maak je binnen 30 minuten een heerlijke champignonsaus met malse kipfilet en meergranenrijst. Simpel en makkelijk maar vooral ontzettend lekker!
Rijst met champignonsaus.
Met dit makkelijke recept maak je binnen 30 minuten een heerlijke champignonsaus met malse kipfilet en meergranenrijst. Simpel en makkelijk maar vooral ontzettend lekker!
Ingrediënten
- 1 pak meergranenrijst (lassie)
- 1 grote ui
- 4 teentjes knoflook
- 1 pakje boursin knoflook & fijne kruiden
- 1 blik Geconcentreerde champignonsoep (Unox)
- 250 gram champignons
- 3 stuk kipfilets
- 2 el kipkruiden
- ½ tl kurkuma
- ½ tl kerriepoeder
- olijfolie
Instructies
- Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Snijd de kipfilets in stukjes en voeg de kipkruiden toe. Pel en snijd de ui en knoflook fijn.
- Maak de champignons schoon en snijd in kwarten.
- Verhit wat olijfolie in een hapjespan en bak de ui, knoflook en de kip voor 5 minuten.
- Voeg de champignons, kurkuma en kerriepoeder toe en bak dit voor 5 minuten mee.
- Roer de Boursin en champignonsoep er door. Laat dit nog 15 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg eventueel nog wat zout en peper naar smaak toe. Garneer met wat peterselie.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
