Het recept voor de lekkerste boerenkool stamppot vind je hier! Deze Hollandse stamppot is simpel om te maken en ontzettend lekker.
Stamppot boerenkool met piccalilly.
Het recept voor de lekkerste boerenkool stamppot vind je hier! Deze Hollandse stamppot is simpel om te maken en ontzettend lekker.
Ingrediënten
- 1 kilo kruimige aardappelen
- 300 gram gesneden boerenkool
- 1 groente bouillonblokjes
- 2 rookworsten
- 150 gram spekreepjes
- 1 ui
- 1 scheut ketjap manis
- 50 ml melk
- 50 gram piccalilly
- olijfolie
- peper
- zout
Instructies
- Breng een grote pan met water aan de kook.
- Schil de aardappelen, snijd in vieren en kook dit samen met de boerenkool en bouillonblokje in de pan.
- Pel en snipper de ui. Bak de spekjes krokant en de ui glazig met wat olijfolie.
- Giet de aardappels en boerenkool na 25 minuten af, pureer met een stamper en voeg de melk en een scheut ketjap manis toe.
- Roer de spekjes en de ui door de stamppot.
- Verwarm de rookworst en garneer de stamppot met piccalilly.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
