Roerbakmie.

Roerbakmie kan je maken met een kant en klaar kruidenmix en dat is natuurlijk makkelijk en ideaal. Maar de kruidenmix zelf maken is zoveel lekkerder en echt niet zoveel meer werk! Probeer het eens.

Roerbakmie.

Roerbakmie kan je maken met een kant en klaar kruidenmix en dat is natuurlijk makkelijk en ideaal. Maar de kruidenmix zelf maken is zoveel lekkerder en echt niet zoveel meer werk! Probeer het eens.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram roerbakmie
  • 200 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • ½ el kurkuma
  • ½ el paprikapoeder
  • ½ el komijnpoeder
  • 1 el kerriepoeder
  • 200 gram chinese wokgroenten
  • 1 groente bouillonblokje
  • scheutje water
  • 1 el sojasaus
  • ½ tl sambal

Instructies
 

  • Kook de roerbakmie volgens de instructies op de verpakking. Spoel af met koud water en zet opzij.
  • Verhit een beetje olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn.
  • Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak deze kort mee tot het geurig wordt.
  • Voeg de kurkuma, paprikapoeder, komijnpoeder en kerriepoeder toe aan de pan en roer alles goed door elkaar.
  • Voeg de Chinese wokgroenten toe aan de pan en roerbak ze tot ze net beginnen te verzachten, maar nog knapperig zijn.
  • Verkruimel het groentebouillonblokje over de groenten en voeg een scheutje water toe om een beetje saus te creëren.
  • Voeg de gekookte roerbakmie toe aan de pan samen met de sojasaus en sambal. Meng alles goed door elkaar en laat het nog een paar minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
  • Proef en voeg indien nodig meer sojasaus of sambal toe naar smaak.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord eenpansgerechten, mie, roerbakmie

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39