Geniet van deze heerlijke en eenvoudig te bereiden kip teriyaki met een kleurrijke mix van knapperige groenten. Samen met zilvervliesrijst en geroosterde sesamzaadjes zet je in korte tijd een smaakvolle maaltijd op tafel!
Kip Teriyaki met rijst en Chinese roerbakmix.
Geniet van deze heerlijke en eenvoudig te bereiden kip teriyaki met een kleurrijke mix van knapperige groenten. Samen met zilvervliesrijst en geroosterde sesamzaadjes zet je in korte tijd een smaakvolle maaltijd op tafel!
Ingrediënten
- 150 gram zilvervliesrijst
- 300 gram kipfilet, in reepjes gesneden
- 400 gram Chinese roerbakgroenten
- 3 el teriyaki woksaus
- 2 el honing
- 1 el olijfolie
- 1 el sesamzaadjes
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af en houd deze warm.
- Verhit de olijfolie in een ruime wok of grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
- Voeg de kipfiletreepjes toe en bak deze in 5–7 minuten rondom goudbruin en volledig gaar. Breng de kip op smaak met peper en eventueel een klein snufje zout.
- Voeg de Chinese roerbakgroenten toe en roerbak het geheel 3–5 minuten, totdat de groenten gaar zijn maar nog een lekkere bite hebben.
- Voeg de teriyaki woksaus en honing toe. Roer alles goed door elkaar en laat het geheel 2–3 minuten zachtjes pruttelen, zodat de saus iets indikt en de kip en groenten mooi bedekt.
- Proef en voeg eventueel nog wat peper toe. Extra zout is meestal niet nodig, omdat de teriyakisaus al zout is.
- Verdeel de zilvervliesrijst over twee borden en schep de kip en groenten met de teriyakisaus eroverheen.
- Bestrooi met de sesamzaadjes en serveer direct.
- Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
