Een heerlijk broodje met sappige gehaktballen, romige satésaus en knapperige toppings. Perfect als stevige lunch of comfortfood-maaltijd.
Broodje bal met satésaus.
Een heerlijk broodje met sappige gehaktballen, romige satésaus en knapperige toppings. Perfect als stevige lunch of comfortfood-maaltijd.
Ingrediënten
- 350 gram half-om-halfgehakt of rundergehakt
- 5 el gehaktkruiden of satékruiden
- 4 pistolets of afbakbroodjes
- ½ ui
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 scheutje ketjap manis
- 1 ei
- 2 beschuiten of 3 eetlepels paneermeel
- 200 ml satésaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- sla
- schijfjes komkommer
- gebakken uitjes
- boter of olie om in te bakken
Instructies
- Meng het gehakt in een kom met de gehaktkruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder, het ei en een scheutje ketjap manis. Gebruik je satékruiden? Laat dan het paprikapoeder eventueel weg.
- Pel en snipper de ui heel fijn en meng deze door het gehakt.
- Verkruimel de beschuiten fijn of gebruik paneermeel en meng dit door het gehaktmengsel.
- Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en draai er stevige gehaktballen van.
- Verhit wat boter of olie in een braadpan en bak de gehaktballen rondom mooi bruin.
- Zet het vuur lager en braad de gehaktballen in ongeveer 20 minuten gaar met een deksel schuin op de pan. Draai ze regelmatig om.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C en bak de pistolets af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de satésaus op laag vuur.
- Laat de broodjes kort afkoelen en snijd ze open. Beleg met wat sla en plakjes komkommer.
- Snijd de warme gehaktballen eventueel doormidden of in plakjes en leg ze op de broodjes.
- Schep er royaal satésaus overheen en garneer met gebakken uitjes.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Dit was erg lekker! Ideaal voor een zaterdagmaaltijd. Dank je wel!