Maak heerlijke pizza’s met deze Libanese brood. Een makkelijk en snel gerecht en ontzettend lekker!
Platbrood pizza met prei en courgette.
Maak heerlijke pizza's met deze Libanese brood. Een makkelijk en snel gerecht en ontzettend lekker!
Ingrediënten
- 4 Libanees platbrood
- 4 el rode pesto
- 1 flinke el zure room
- 1 prei
- 1 rood ui
- 1 rood paprika
- ½ courgette
- 1 bol mozzarella
- 2 plakjes smeltkaas cheddar
- 10 zongedroogde tomaten
- knoflookzout
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng de rode pesto met zure room en smeer de platbroden in.
- Was de prei en snijd de prei en de ui in dunne halve ringen.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de prei en de helft van de ui voor 6 minuten.
- Snijd de paprika in dunne reepjes en schaaf dunne plakjes van de courgette. (kaasschaaf)
- Beleg de pizza's met de prei en uimengsel, plakjes courgette, reepjes paprika, stukjes zongedroogde tomaten en de overige reepjes rauwe ui.
- Scheur de mozzarella en de smeltkaas in stukjes en verdeel dit over de pizza's.
- Bestrooi met wat knoflookzout.
- Zet de pizza's voor ongeveer 6-8 minuten in de oven.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Wat een slim idee dit! En ook erg lekker!