Waan je even in Griekenland. Een heerlijk bordje met gyros-kip, paprika, courgette en aubergine. Heerlijk met tzatziki. Natuurlijk is dit recept makkelijk om te maken en snel klaar!
Gyros schotel met couscous.
Waan je even in Griekenland. Een heerlijk bordje met gyros-kip, paprika, courgette en aubergine. Heerlijk met tzatziki. Natuurlijk is dit recept makkelijk om te maken en snel klaar!
Ingrediënten
- 150 gram couscous
- 300 gram gyros kippendijfilet reepjes
- 1 rood ui
- 1 rood paprika
- ½ courgette
- ½ aubergine
- olijfolie
- snuf zout
- snuf peper
voor de tzatziki:
- 250 ml Griekse yoghurt
- 3 teentjes knoflook
- ½ komkommer
- extra vierge olijfolie
- snuf zout
- snuf peper
- munt
Instructies
- Bereid de couscous zoals op de verpakking staat vermeld.
- Snipper de ui en snijd de courgette, paprika en aubergine in blokjes.
- Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui, samen met de paprika, aubergine en courgette voor ongeveer 5 minuten.
- Voeg de kippendijreepjes toe en bak dit voor 10 minuten mee tot de kip gaar is.
- Maak ondertussen de Tzatziki.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
