Met slechts 5 ingrediënten zet je een heerlijke pasta op tafel. Makkelijk om te maken en binnen 20 minuten op tafel.
Spaghetti boursin met spinazie.
Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je deze heerlijke romige spaghetti met Boursin en spinazie op tafel. Makkelijk om te maken, lekker smeuïg en binnen 20 minuten klaar!
Ingrediënten
- 200 gram spaghetti
- 1 ui
- 200 gram verse bladspinazie
- 100 gram Boursin Knoflook & fijne kruiden
- 100 ml kookroom
- 40 gram Parmezaanse kaas, fijn geraspt
- 50 ml pastakookvocht
- 1 el olijfolie
- zout en peper
Instructies
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bewaar ongeveer 50 ml van het pastakookvochten giet de spaghetti af.
- Pel en snipper ondertussen de ui. Was de spinazie als dat nodig is.
- Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan. Fruit de ui ongeveer 2–3 minuten op middelhoog vuur tot deze glazig is.
- Voeg de spinazie in delen toe en laat deze al roerend slinken.
- Voeg de Boursin en kookroom toe. Roer goed door en laat de saus 2–3 minuten zachtjes verwarmen.
- Voeg de helft van de Parmezaanse kaas en het pastakookvocht toe. Roer tot er een gladde, romige saus ontstaat. Is de saus nog te dik? Voeg dan eventueel een klein scheutje extra pastakookvocht toe.
- Voeg de spaghetti toe en schep alles goed door elkaar. Verwarm nog 1 minuut en breng op smaak met peper en eventueel een klein beetje zout.
- Verdeel de spaghetti over twee borden en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
- Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
