Een lekker en gezond pasta gerecht met paprika en vegetarische jackfruit balletjes. Binnen 25 minuten op tafel! Kijk snel verder voor het recept!
Spaghetti met vegetarische balletjes.
Een lekker en gezond pasta gerecht met paprika en vegetarische jackfruit balletjes. Binnen 25 minuten op tafel!
Ingrediënten
- 150 gr volkoren spaghetti
- 10 zwarte olijven
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 rode paprika's
- 1 pakje Jackfruit balletjes (Rootzz of Nature)
- 1 el Italiaanse kruiden
- 100 gr gepelde tomaten uit blik
- geraspte kaas
- olijfolie
Instructies
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de paprika’s en ui in reepjes, pers de knoflook fijn en haal de olijven uit de blik.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de vegetarische balletjes met de paprika, ui en knoflook. Voeg na 5 minuten de gepelde tomaten (plat drukken met lepel) en de Italiaanse kruiden toe en laat dit even zachtjes pruttelen. Voeg eventueel wat peper en zout naar smaak toe.
- Verdeel de spaghetti over de borden en garneer met de paprika, ui en gehaktballetjes met de olijven erop.
- Bestrooit eventueel nog met wat geraspte kaas.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
