Couscous salade met bietjes en feta.

Een heerlijke fris zoete couscous salade met bietjes, feta en meer. Een makkelijk gerecht en snel op tafel!

Couscous salade met bietjes en feta.

Een heerlijke fris zoete couscous salade met bietjes, feta en meer. Een makkelijk gerecht en snel op tafel!
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 20 min
Gang Hoofdgerecht, lunchgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram couscous
  • 1 groente bouillonblokje
  • 100 gram feta
  • ¼ komkommer
  • 1 tomaat
  • ½ geel paprika
  • 10 gram dille
  • takje munt
  • 1 rood ui
  • 2 grote gekookte bieten
  • handje sultana rozijnen
  • citroensap
  • olijfolie
  • 1 el honing
  • ½ el kaneel
  • snuf chilipoeder
  • snuf zout
  • snuf knoflookzout
  • snuf komijnzaad

Instructies
 

  • Bereid de couscous met een groente bouillonblokje zoals op de verpakking staat vermeld.
  • Snijd de komkommer, tomaat, paprika, dille, munt, ui fijn/stukjes of reepjes en de bieten in blokjes. Roer dit met een handje rozijnen voorzichtig door de couscous.
  • Voeg de citroensap, olijfolie, honing, kaneel, chilipoeder, zout, knoflookzout, komijnzaad en de helft van de feta toe en roer alles goed door. Proef en voeg extra toe naar smaak.
  • Garneer met de overige feta.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord bietjes, couscoussalade

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Copyright 2022 | Danielle Westdijk