Zin in een goed gevuld broodje met kruidige kip en een smeuïge saus? Deze broodjes kip masala zijn snel klaar en vol smaak.
Broodje kip masala.
Zin in een goed gevuld broodje met kruidige kip en een smeuïge saus? Deze broodjes kip masala zijn snel klaar en vol smaak.
Ingrediënten
- 350 gram kipfilet
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 ½ el kip masala kruidenmix
- 2 tl tomatenpuree
- 80 ml water
- 1 tl suiker (optioneel)
- ½ maggiblokje
- 1 el ketjap manis
- snuf zwarte peper
- olijfolie
- 4 pistoletjes
- eventueel komkommer, zuurgoed of sambal
Instructies
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snipper de ui fijn en pers de knoflook.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de kipfilet samen met de ui ongeveer 4–5 minuten tot de kip goudbruin begint te kleuren.
- Voeg daarna de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Voeg de rotikruiden, tomatenpuree, ketjap manis, suiker en het water toe. Verkruimel het halve Maggiblokje boven de pan en roer alles goed door.
- Zet het vuur laag en laat de saus 5–8 minuten zachtjes pruttelen tot de kip gaar is en de saus mooi smeuïg wordt.
- Is de saus nog te dun? Roer dan 1 theelepel maïzena met een klein beetje water glad en voeg dit toe aan de pan.
- Snijd de pistoletjes open en vul ze royaal met de kip masala.
- Serveer eventueel met sambal, komkommer of zuurgoed voor extra smaak en frisheid.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
ziet er goed uit en ga het zeker zelf proberen te maken vandaag.