Rode curry met kip en sperziebonen.

Ontdek een snel, eenvoudig en overheerlijk recept. Rode Curry met Kip en Sperziebonen, geserveerd met couscous! Een absolute favoriet voor zowel groot als klein. Eenvoudig, smakelijk, en klaar om je tafel te betoveren!

Rode curry met kip en sperziebonen.

Ontdek een snel, eenvoudig en overheerlijk recept. Rode Curry met Kip en Sperziebonen, geserveerd met couscous! Een absolute favoriet voor zowel groot als klein. Eenvoudig, smakelijk, en klaar om je tafel te betoveren!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 250 gram sperziebonen, schoongemaakt en in stukjes gesneden
  • 1 kipfilet, in blokjes gesneden
  • 1 ui fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 pakje rode currypasta van Conimex
  • 200 ml romige kokosmelk
  • 150 gram couscous
  • olijfolie
  • eventueel munt voor garnering

Instructies
 

  • Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking.
  • Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de blokjes kip toe en bak ze tot ze gaar en goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
  • Voeg een beetje meer olijfolie toe aan dezelfde pan.
  • Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
  • Voeg de sperziebonen toe en bak ze een paar minuten mee tot ze iets zachter worden.
  • Voeg de rode currypasta toe aan de groenten en roer goed om de groenten te bedekken met de currypasta.
  • Giet de romige kokosmelk in de pan en roer opnieuw goed door.
  • Breng het mengsel aan de kook en laat het sudderen tot de saus iets is ingedikt.
  • Voeg de gebakken kip terug toe aan de pan en laat het geheel nog een paar minuten sudderen zodat de smaken zich goed vermengen.
  • Serveer de rode curry met kip en sperziebonen bovenop de couscous.
  • Garneer met verse muntblaadjes voor een extra frisse smaak.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord currygerecht, rodecurry, sperziebonen

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39