Couscous met biefstuk en paprika.

Dit gerecht combineert de malse textuur van biefstuk met de kleurrijke en smaakvolle toevoeging van paprika, allemaal geserveerd op een bedje van gekruide couscous. Smakelijk eten!

Couscous met biefstuk en paprika.

Dit gerecht combineert de malse textuur van biefstuk met de kleurrijke en smaakvolle toevoeging van paprika, allemaal geserveerd op een bedje van gekruide couscous. Smakelijk eten!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 1 ui, fijngehakt
  • Paprikamix (bijvoorbeeld rood, geel, groen), in reepjes gesneden
  • 2 biefstukjes
  • ½ zakje Mexicaanse kruidenmix fajita 
  • 150 gram couscous
  • 150 ml gekookt water
  • 1 groentebouillonblokje
  • snuf gemalen koriander
  • handje gebakken uitjes
  • olijfolie
  • 2 el bak en braad (croma)

Instructies
 

  • Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking, maar gebruik gekookt water met daarin opgelost het groentebouillonblokje. Laat de couscous wellen en roer vervolgens los met een vork.
  • Kruid de biefstukjes met de Mexicaanse kruidenmix voor fajita aan beide zijden.
  • Verhit een eetlepel olijfolie en een eetlepel bak- en braadvet in een pan op middelhoog vuur. Bak de biefstukjes naar wens (bijvoorbeeld medium-rare of medium), afhankelijk van je voorkeur, en haal ze uit de pan om te rusten.
  • In dezelfde pan voeg je nog wat olijfolie toe, en fruit de fijngehakte ui tot deze zacht en glazig is.
  • Voeg de paprikareepjes toe aan de ui en bak ze tot ze zacht zijn, maar nog wel een beetje knapperig.
  • Snijd de gebakken biefstukjes in dunne plakjes en voeg ze toe aan de paprika en ui in de pan. Roer alles goed door.
  • Meng de couscous met het biefstuk-paprika mengsel in de pan.
  • Voeg een snufje gemalen koriander toe voor extra smaak.
  • Garneer de couscous met gebakken uitjes voor een knapperige textuur.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord biefstuk, biefstukreepjes, couscous

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39