Zin in een gerecht met biefstuk maar dan net even anders? De biefstuk kruiden we in met Fajita kruiden. Het is een snel en simpel gerecht en iedereen zal smullen.
Couscous met biefstuk en paprika.
Zin in een gerecht met biefstuk maar dan net even anders? De biefstuk kruiden we in met Fajita kruiden. Het is een snel en simpel gerecht en iedereen zal smullen.
Ingrediënten
- 1 ui
- paprikamix
- 2 biefstukjes
- ½ zakje Mexicaanse kruidenmix fajita
- 150 gram couscous
- 150 ml gekookt water
- 1 groente bouillonblokje
- snuf koriander
- handje gebakken uitjes
- olijfolie
- 2 el bak en braad (croma)
Instructies
- Pel en snijd de ui en paprika in repen. Bak dit 8 minuten met wat olijfolie in een wokpan.
- Wrijf de biefstukken in met de Mexicaanse kruidenmix. Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan en bak de biefstuk 1 minuut op hoog vuur en bak ze dan op middelhoge stand aan beide kanten in circa 3 minuten medium.
- Voeg de couscous toe aan de ui en paprika en bak al roerend 1 minuut mee. Voeg 150 ml kokend water toe en verkruimel 1 groente bouillonblokje boven de pan. Roer even door en zet het vuur uit en laat met een deksel 5 minuten stoven.
- Neem de biefstuk uit de pan, dek af met aluminiumfolie en laat even rusten.
- Snijd de biefstuk in reepjes en serveer met de couscous en bestrooi met wat koriander en gebakken uitjes.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
