Dol op romige pasta gerechten? Dan kan je zeker dit recept eens proberen! Een romige saus gevuld met broccoli, katenspek en kip. Een lekker en simpel recept die je snel op tafel hebt. Kijk snel verder voor het recept!
Romige paprika pasta met broccoli, kip en katenspek.
Dol op romige pasta gerechten? Dan kan je zeker dit recept eens proberen! Een romige saus gevuld met broccoli, katenspek en kip. Een lekker en simpel recept die je snel op tafel hebt.
Ingrediënten
- 300 gram pasta naar keuze
- 2 kipfilets
- 1 grote ui
- 1 stronk broccoli
- 10 zongedroogde tomaten
- 3 teentjes knoflook
- 2 el paprikapoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1/2 tl chilivlokken
- 200 gr katenspek
- 250 ml slagroom (of light kookroom voor gezonde versie)
- 1 zakje Parrano snippers
- olijfolie
Instructies
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de broccoli in hele kleine roosjes. ( Het moet tijdens het bakken een lekker beetgaar worden. Zijn de roosjes te groot dan blijven ze te hard.) Schil de stronk en snijd in hele kleine stukjes.
- Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de plakjes katenspek in stukken, de zongedroogde tomaten klein en de kipfilet in kleine blokjes.
- Marineer de kipfilet met 1 el knoflookpoeder en 1 el paprikapoeder met een scheutje olijfolie. Roer dit goed en zet even apart.
- Verwarm in een wok een scheut olijfolie en bak de ui, de knoflook met de spek. Voeg na 5 minuten de kipfiletblokjes, zongedroogde tomaatjes en de broccoli roosjes toe. Bak dit mee tot de kip gaar is.
- Voeg de slagroom, 1 el paprikapoeder, 1/2 tl chilivlokken (voor de kids kan je dit weg laten) toe en laat dit 2 minuten pruttelen. Roer de parrano snippers er doorheen en als dit gesmolten is kan je de pasta door de romige saus roeren.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
8 Comments

maart 17, 2022 at 8:19 PMWat een heerlijk recept!!!!! Alleen maar tevreden eters aan tafel 🙂
Super lekker recept..ik heb de pasta vervangen door krieltjes…omdat we die week al pasta hadden gegeten.
januari 10, 2022 at 6:00 PMKlinkt ook goed!
januari 12, 2022 at 10:20 AM
november 21, 2021 at 10:44 PMSuper lekker, dit gaan we zeker nog eens maken!

augustus 31, 2021 at 5:50 PMSuper lekker!!! Ik heb wel de broccoli geblancheerd en van de kids mogen er iets minder chilivlokjes in;) Maar verder zeker voor herhaling vatbaar.
Wat leuk om te horen! Was de chili te heftig? hahaha
september 1, 2021 at 11:30 AMVoor de kids kan je het inderdaad eruit halen. Bedankt voor je feedback!
Hoi Petra,
mei 14, 2021 at 7:33 PMFijn om te horen!
Als de kinderen het lekker vinden dan ben ik al helemaal blij
Het was verrukkelijk!ga ik zeker nog een keer maken. En ook nog geen commentaar van man of 3 kinderen. Yes!
mei 14, 2021 at 7:11 PM