Zin in een romige pasta? Dan kan je zeker dit recept eens proberen! Een romige saus gevuld met broccoli, katenspek en kip. Een lekker en simpel recept die je snel op tafel hebt.
Romige paprika pasta met broccoli, kip en katenspek.
Zin in een romige pasta? Dan kan je zeker dit recept eens proberen! Een romige saus gevuld met broccoli, katenspek en kip. Een lekker en simpel recept die je snel op tafel hebt.
Ingrediënten
- 300 gram pasta naar keuze
- 2 kipfilets
- 1 ui
- 1 stronk broccoli
- 10 zongedroogde tomaten
- 3 teentjes knoflook
- 2 el paprikapoeder
- 1 el knoflookpoeder
- ½ tl chilivlokken
- 200 gr katenspek
- 200 ml slagroom (of kookroom)
- 1 zakje Parrano snippers
- olijfolie
Instructies
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Snijd ondertussen de broccoli in hele kleine roosjes. (Het moet tijdens het bakken lekker beetgaar worden. Zijn de roosjes te groot dan blijven ze te hard) Schil de stronk en snijd in hele kleine stukjes.
- Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de plakjes katenspek in stukken, de zongedroogde tomaten klein en de kipfilet in kleine blokjes.
- Marineer de kipfilet met 1 el knoflookpoeder en 1 el paprikapoeder met een scheutje olijfolie. Zet even apart.
- Verwarm in een wok een scheut olijfolie en bak de ui, de knoflook met de spek. Voeg na 5 minuten de kipfiletblokjes, zongedroogde tomaatjes en de broccoli roosjes toe. Bak dit mee tot de kip gaar is.
- Voeg de slagroom, 1 el paprikapoeder, ½ tl chilivlokken (voor de kids kan je dit weg laten) toe en laat dit een aantal minuten met een deksel op de pan pruttelen. Roer de parrano snippers er doorheen en als dit gesmolten is kan je de pasta door de romige saus roeren.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Wat een heerlijk recept!!!!! Alleen maar tevreden eters aan tafel 🙂
Klinkt ook goed!
Super lekker recept..ik heb de pasta vervangen door krieltjes…omdat we die week al pasta hadden gegeten.
Super lekker, dit gaan we zeker nog eens maken!
Wat leuk om te horen! Was de chili te heftig? hahaha
Voor de kids kan je het inderdaad eruit halen. Bedankt voor je feedback!
Super lekker!!! Ik heb wel de broccoli geblancheerd en van de kids mogen er iets minder chilivlokjes in;) Maar verder zeker voor herhaling vatbaar.
Hoi Petra,
Fijn om te horen!
Als de kinderen het lekker vinden dan ben ik al helemaal blij
Het was verrukkelijk!ga ik zeker nog een keer maken. En ook nog geen commentaar van man of 3 kinderen. Yes!