Recepten

Recepten

Weekmenu’s

Weekmenu

bakken

bakken

HOOFDGERECHTEN ONTBIJT, LUNCH & DRANKJES RECEPTEN

Orzo salade met feta & gyroskip.

Ook zo gek op pasta salades? Op de site kan je meerdere pasta salades vinden maar ken jij Orzo al? Orzo is ook een pastasoort en heeft de vorm van een rijstkorrel en is ontzettend lekker. Ik heb voor jullie een pasta salade met orzo die je zeker vaker gaat eten!

Orzo salade met feta & gyroskip.

Ook zo gek op pasta salades? Op de site kan je meerdere pasta salades vinden maar ken jij Orzo al? Orzo is ook een pastasoort en heeft de vorm van een rijstkorrel en is ontzettend lekker alleen eten we het niet vaak. Probeer het eens!
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Hoofdgerecht, lunchgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram orzo (lassie)
  • 1/2 komkommer
  • 150 gram cherry tomaten
  • klein rood uitje
  • 100 gram feta
  • 1 klein blikje mais
  • 2 takjes munt
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 el extra olijfolie
  • 2 stuks kipfilet
  • gyroskruiden
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Tzatzikisaus

  • 200 ml volle griekse yoghurt
  • 1/2 komkommer
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 el olijfolie
  • snuf zout
  • snuf peper
  • 1 takje munt

Instructies
 

  • Kook de Orzo zoals op verpakking staat vermeld.
  • Snijd de komkommer, cherrytomaten in kleine blokjes, de feta in kleine blokjes, de munt fijn en de ui heel fijn.
  • Marineer de blokjes komkommer, cherrytomaten, munt en de ui met de witte wijnazijn en extra olijfolie en laat dit even intrekken.
  • Snijd de kip in reepjes en marineer met de gyroskruiden. Bak de kip met wat olijfolie gaar en zet opzij.
  • Meng in een kom de mais met de komkommer/tomaat mengsel met de orzo en breng op smaak met wat peper en zout.
  • Maak de Tzatziki. Rasp de komkommer grof, snijd de munt fijn en pers de knoflook.
  • Knijp alle vocht uit de komkommer en meng dit in een kom samen met de knoflook, yoghurt, munt met een snuf zout, peper en olijfolie. Alles goed doorroeren en in laten trekken.
  • Garneer je bordje met de feta & gyroskip met een schepje tzatzikisaus.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord orzo, pastasalade, salade

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Previous Post Next Post

You may also like

Leave a comment

Leave a Reply

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.