Pasta spinazie met zongedroogde tomaten & kip.

Dit heerlijke pasta gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en zit boordevol smaak!

Pasta spinazie met zongedroogde tomaten & kip.

Dit heerlijke pasta gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en zit boordevol smaak!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram penne
  • 1 ui, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 6 zongedroogde tomaten, in stukjes gesneden
  • 150 gram verse bladspinazie
  • 300 gram kipfilet reepjes
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 el italiaanse kruiden
  • snufje chilivlokken (naar smaak)
  • 150 ml kookroom
  • geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 groente bouillonblokje
  • zout en peper naar smaak
  • olijfolie

Instructies
 

  • Kook de penne met een groente bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
  • Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
  • Voeg de kipfilet reepjes toe aan de pan en bak ze tot ze gaar zijn en een goudbruine kleur hebben gekregen.
  • Voeg de zongedroogde tomaten, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en chilivlokken toe aan de pan. Bak dit mengsel nog een paar minuten, zodat de smaken goed kunnen mengen.
  • Voeg de verse spinazie toe aan de pan en laat deze slinken.
  • Giet de kookroom in de pan en roer alles goed door elkaar. Laat de saus een paar minuten pruttelen tot hij iets is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper.
  • Voeg de gekookte penne toe aan de pan en meng alles goed door elkaar, zodat de pasta goed bedekt is met de saus en de ingrediënten.
  • Garneer met de geraspte Parmezaanse kaas en serveer direct.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord makkelijke recepten, pasta, spinazie

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39