Deze romige pasta met ham en doperwten is een smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en vol van smaak is. Met zachte hamreepjes, knapperige doperwten en een rijke, romige saus is deze pasta een ware traktatie voor je smaakpapillen. Ontdek hoe je met simpele en goedkope ingrediënten een verrukkelijke maaltijd kunt bereiden waar iedereen van zal genieten.”
Romige pasta met ham & doperwten.
Deze romige pasta met ham en doperwten is een smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en vol van smaak is. Met zachte hamreepjes, knapperige doperwten en een rijke, romige saus is deze pasta een ware traktatie voor je smaakpapillen. Ontdek hoe je met simpele en goedkope ingrediënten een verrukkelijke maaltijd kunt bereiden waar iedereen van zal genieten."
Ingrediënten
- 180 gram pasta naar keuze
- 1 groente bouillonblokje
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 kop doperwten (diepvries of vers)
- 100 gram plakjes schouderham (gesneden in stukjes)
- 2 el boter
- 2 el bloem
- 1 kop melk
- 60 gram parmezaanse kaas
- zout
- peper
- snuf peterselie
Instructies
- Kook de pasta met een groente bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet opzij.
- Snijd de ui en knoflook fijn en de ham in reepjes.
- Terwijl de pasta kookt, smelt je de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg de hamreepjes en doperwten toe aan de pan. Bak ze een paar minuten mee tot de hamreepjes wat knapperig zijn en de doperwten ontdooid en opgewarmd zijn.
- Strooi de bloem over het mengsel en roer goed om ervoor te zorgen dat de bloem goed is opgenomen. Laat het geheel een minuut of twee koken, terwijl je blijft roeren.
- Giet langzaam de melk in de pan, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Laat de saus indikken dit duurt meestal ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe aan de saus en roer tot de kaas volledig gesmolten is. Proef de saus en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Giet de gekookte pasta in de pan met de saus en roer alles goed door elkaar, zodat de pasta gelijkmatig bedekt is met de saus.
- Serveer de romige pasta direct. Garneer eventueel met wat peterselie en extra Parmezaanse kaas.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
