Iedereen is toch dol op pizza? Nou, hier thuis zeker! Wat dacht je van deze heerlijke pizza’s. Ik heb gebruik gemaakt van Libanese (volkoren) wraps als bodem. Ideaal, want het is snel klaar en ontzettend lekker!
Platbrood pizza met rode pesto.
Iedereen is toch dol op pizza? Nou, hier thuis zijn wij pizza-monsters! Wat dacht je van deze heerlijke pizza's. Ik heb gebruik gemaakt van Libanese (volkoren) wraps als bodem. Ideaal, want het is snel klaar en ontzettend lekker!
Ingrediënten
- 4 volkoren Libanees platbrood
- 4 el pesto rosso van KoRo
- 1 rode ui
- 1 puntpaprika
- 1 courgette
- 12 cherry of snoeptomaatjes
- bakje mozzarella bolletjes
- 8 plakjes ontbijtspek
- hand pijnboompitten
- italiaanse kruiden
- knoflookzout
- paar basilicumblaadjes
- handje rucola sla
- geitenkaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Smeer de platbroden in met rode pesto.
- Snijd de ui in dunne halve ringen, de paprika in ringen, schaaf dunne plakjes van de courgette, tomaatjes door de helft, mozzarella bolletjes door de helft en scheur de plakjes spek in stukjes.
- Beleg de pizza met de ingrediënten en bestrooi met wat knoflookzout, Italiaanse kruiden en de basilicum blaadjes.
- Zet de pizza voor ongeveer 8-10 minuten in de oven. Zodra de pizza uit de oven is garneer je met wat verkruimeld geitenkaas en rucola sla.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
