Sappige rosbief met frisse groenten en romige avocado, met een scheutje caesardressing. Een eenvoudige, maar heerlijke salade bowl, perfect voor een lichte en voedzame maaltijd!
Rosbief saladebowl.
Sappige rosbief met frisse groenten en romige avocado, met een scheutje caesardressing. Een eenvoudige, maar heerlijke salade bowl, perfect voor een lichte en voedzame maaltijd!
Ingrediënten
- 150 gram gemengde sla (zoals veldsla, rucola of een mix)
- ½ komkommer, in halve maantjes gesneden
- 2 avocado, in plakjes gesneden
- 150 gram rosbief, dun gesneden
- 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
- handje pijnboompitten, geroosterd
- handje Italiaanse croutonmix (AH)
- 3-4 el Caesar dressing
- geraspte parmezaanse kaas (naar smaak)
- peper en zout naar smaak
- 1 ciabatta broodje
Instructies
- Snijd de komkommer in halve maantjes, de avocado in plakjes, en halveer de cherrytomaatjes.
- Meng de sla in een grote kom met de caesardressing.
- Verdeel de salade over 2 borden.
- Verdeel de komkommer, avocado, rosbief, en gehalveerde cherrytomaatjes over de borden.
- Strooi de geroosterde pijnboompitten en Italiaanse croutons over de salade.
- Rasp de parmezaanse kaas over de salade.
- Bestrooi wat peper en zout over de rosbief.
- Heerlijk met een ciabattabroodje met smeersel.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
