Op zoek naar een snelle, gezonde en smaakvolle maaltijd? Dit gerecht met krieltjesmix, wortel en courgette is de perfecte keuze! Dit recept is eenvoudig te bereiden. Ideaal voor een doordeweekse avond wanneer je iets voedzaams en lekkers op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan.
Gekruide knoflook aardappeltjes met wortel & courgette.
Op zoek naar een snelle, gezonde en smaakvolle maaltijd? Dit gerecht met krieltjesmix, wortel en courgette is de perfecte keuze! Dit recept is eenvoudig te bereiden. Ideaal voor een doordeweekse avond wanneer je iets voedzaams en lekkers op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan.
Ingrediënten
- 400 gram krieltjesmix (AH), gehalveerd
- 5 teentjes knoflook, gehakt
- 3 wortelen (bospeen) , gehalveerd en in 3 stukken gesneden
- 1 kleine courgette, gesneden in kwarten
- olijfolie
- 1 el gedroogde tijm
- 1 el gedroogde rozemarijn
- zout en peper naar smaak
- paar takjes peterselie, fijn gesneden
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200°C
- Voeg in een grote kom de gehalveerde aardappeltjes, stukjes wortels, courgette, olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper toe.
- Meng alles goed door elkaar zodat de groenten en krieltjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.
- Verspreid het mengsel gelijkmatig over een bakplaat.
- Bak de aardappeltjes met groenten voor 30 á 35 minuten in de oven of tot de groenten en aardappeltjes mals en goudbruin zijn.
- Haal de aardappeltjes uit de oven, bestrooi met fijngesneden peterselie en serveer direct.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Jazeker!
Kan je de aardappeltjes , wortel en courgette al een paar uur van tevoren mengen met de olijfolie en de kruiden ? Dan hoef je het alleen nog maar in de oven te schuiven… zomaar even een vraag, ik hoor het graag.
Hallo Carola,
Je kan eventueel oregano gebruiken.
Hoi Daniëlle, ik lust geen rozemarijn. Welk kruid kan ik daarvoor in de plaats gebruiken? Groet, Carola
Goed om te weten hoelang het in de airfryer moet! Ik zal het zelf ook eens proberen. Bedankt voor de tip.
Vandaag gemaakt en ipv in de oven in de airfryer, ik heb het een half uur op 180 graden gedaan. Lekker en makkelijk recept!
Dit zou zeker in de airfryer kunnen maar ik heb dit zelf nooit gedaan dus hoe land dit er dan in moet durf ik niet te zeggen.Probeer het uit en kijk afentoe even of de aardappeltjes gaar zijn.
Kun je dit ook bereiden in de airfryer en hoe lang moet dat er in staan?