Krokant, kruidig en vol smaak! Deze smashed potatoes met kipshoarma en gegrilde groenten zijn een feestje op je bord.
Shoarmaschotel met Smashed Potato.
Krokant, kruidig en vol smaak! Deze smashed potatoes met kipshoarma en gegrilde groenten zijn een feestje op je bord.
Ingrediënten
- 600 gram krieltjes of kleine aardappelen
- 1 ui, in halve ringen
- 1 rood paprika, in reepjes
- 1 geel paprika, in reepjes
- 1 el paprikapoeder
- 1 tl knoflookzout
- 2 tl tijm
- 2 tl zeezout
- 2 lente-uitjes, in ringetjes
- olijfolie
- Knoflooksaus naar smaak
- 400 gram kipshoarma
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Kook de aardappelen in een pan met ruim water voor 15 minuten, tot ze zacht zijn. Giet af en laat kort uitdampen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappelen erover. Druk ze met een glas of vork voorzichtig plat.
- Meng de olijfolie met paprikapoeder, knoflookzout, tijm en zout en bestrijk de aardappelen hiermee.
- Bak in de oven voor ongeveer 25-30 minuten of tot ze lekker krokant zijn.
- Verhit een pan op middelhoog vuur met wat olijfolie en bak de kopshoarma in 6-8 minuten gaar en licht krokant.
- Voeg de ui en paprika bij de kip toe en bak dit nog 10 minuten mee.
- Schep voorzichtig de knapperige bakaardappeltjes door de kipshoarma en groenten en verdeel het over de borden.
- Garneer met ringetjes lente-ui en serveer eventueel met wat knoflooksaus.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
