Een heerlijk en makkelijk gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. De combinatie van warm knapperig naambrood en de kruidige kipgyros maakt dit wel tot jouw favoriet gerecht!
Naanbrood met kipgyros en tzatziki.
Een heerlijk en makkelijk gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. De combinatie van warm knapperig naambrood en de kruidige kipgyros maakt dit wel tot jouw favoriet gerecht!
Ingrediënten
voor de kip:
- 300 gram kipfilet, in reepjes
- 2 tl gyroskruiden
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 el olijfolie
voor de tzatziki
- 150 gram Griekse yoghurt
- ½ komkommer
- 1 teen knoflook
- 2 el verse dille
- scheutje citroensap
- peper en zout
overige
- 2 naamborden
- handje rucola sla
- 6 cherrytomaatjes
- ½ rode uit
- 100 gram feta
- olijfolie
Instructies
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes en meng de kip met de gyroskruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder en olijfolie. Laat dit voor 15 minuten marineren zodat de smaken goed in de kip trekken.
- Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht er goed uit. Meng met de Griekse yoghurt, fijngehakte dille, knoflook en een scheutje citroensap. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout. Zet koel weg.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de cherrytomaatjes op middelhoog vuur. Laat ze ongeveer 6 minuten bakken tot ze zacht worden, een beetje openspringen en hier en daar wat licht kleuren. Haal ze daarna uit de pan.
- Bak de gemarineerde kip in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de kip ongeveer 8 minuten gaar en mooi bruin.
- Verwarm ondertussen de oven en verwarm de naambroden ongeveer 4 minuten in de oven.
- Smeer royaal een laag tzatziki op het knapperige naambrood. Verdeel wat rucola sla over de tzatziki en daarover de kip. Voeg de gebakken cherrytomaatjes toe. Verdeel vervolgens de dun gesneden rode ui erover en verkruimel de feta bovenop.
- Maak het eventueel af met wat verse dille.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
