Een heerlijke en simpele pasta. Deze romige pasta met prei en spekjes zet je in 15 minuten op tafel. Ideaal op een drukke dag!
Pasta met prei en spekjes.
Een heerlijke en simpele pasta. Deze romige pasta met prei en spekjes zet je in 15 minuten op tafel. Ideaal op een drukke dag!
Ingrediënten
- 150 gram pasta naar keuze (bijvoorbeeld penne, fusilli, of spaghetti)
- 125 gram spekjes
- 1 grote prei, in dunne ringen gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 80 gram Boursin knoflook & fijne kruiden
- 1 el kerriepoeder
- ½ el paprikapoeder
- ½ el italiaanse kruiden
- 125 ml kookroom
- Parmezaanse kaas, geraspt
- olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de spekjes tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- In dezelfde pan voeg je de ui en knoflook toe en fruit je ze tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de preiringen toe aan de pan en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Voeg de kerriepoeder, paprikapoeder en Italiaanse kruiden toe aan de pan en roer goed door.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Voeg de Boursin en kookroom toe aan de pasta en roer tot alles goed gemengd en verwarmd is.
- Breng de pasta op smaak met zout en peper indien nodig.
- Verdeel de romige pasta over twee borden en garneer met de knapperige spekjes.
- Bestrooi de pasta rijkelijk met geraspte Parmezaanse kaas en serveer direct.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Een echte aanrader , snel en makkelijk gemaakt en super lekker ! Een recept die ik zeker vaker ga maken!
Een echte aanrader , snel en makkelijk gemaakt en super lekker! Dit is een recept wat ik zeker vaker ga maken.