Aardappelpuree is altijd lekker als een bijgerecht met de feestdagen maar ook gewoon als een hoofdgerecht met groente. Het is makkelijk om te maken en snel klaar.
Basisrecept aardappelpuree.
Aardappelpuree is altijd lekker als een bijgerecht met de feestdagen maar ook gewoon als een hoofdgerecht met groenten. Het is makkelijk om te maken en snel klaar.
Ingrediënten
- 500 gram kruimige aardappelen
- 1 groente bouillonblokje
- 100 ml melk
- 50 gram creme fraiche
- snuf peterselie
- 1 tl mosterd
- snuf nootmuskaat
- zout
Instructies
- Schil de aardappelen, snijd in vieren en kook ze met een bouillonblokje voor 15 minuten gaar.
- Giet de aardappelen af en stamp de aardappelen met een scheutje melk, creme fraiche en peterselie tot een smeuïge puree.
- Breng de puree verder op smaak met een snufje nootmuskaat en zout. Mocht de puree nog niet luchtig genoeg zijn dan kan je eventueel nog wat melk toevoegen.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
