Een rijk belegd broodje met rosbief, gebakken ui, aioli, dille en Parmezaanse kaas: simpel, snel en vol smaak.
Broodje rosbief met gebakken ui.
Een rijk belegd broodje met rosbief, gebakken ui, aioli, dille en Parmezaanse kaas: simpel, snel en vol smaak.
Ingrediënten
- 2 stevige broodjes (bijvoorbeeld ciabatta of pistolets)
- 160-200 gram rosbief
- 1 grote ui
- 2 el aioli
- 1 handje verse dille
- 30 gram geraspte Parmezaanse kaas
- peper en zout
- 1 el boter of olijfolie
Instructies
- Snijd de ui in dunne ringen.
- Halveer de broodje en hak de dille grof.
- Verhit boter of olie in een pan en bak de ui 8–10 minuten op middelhoog vuur tot deze goudbruin en zacht is. Breng op smaak met peper en een beetje zout.
- Snijd de broodjes open en smeer beide kanten in met aioli.
- Verdeel de rosbief over de broodjes.
- Schep de gebakken ui erop.
- Strooi de dille en Parmezaanse kaas eroverheen.
- Werk af met extra peper naar smaak.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
