Een lekker pitabroodje met avocado en spiegelei. Combineer met wat groente en klaar! Bekijk al mijn pitabroodjes recepten hier!
Pitabroodje met avocodo & spiegelei.
Een lekker pitabroodje met avocado en spiegelei. Combineer met wat groente en klaar!
Ingrediënten
- 2 pitabroodjes
- 1 avocado
- 2 eieren
- handje kiemgroenten
- handje sla
- handje pijnboompitten
- zout
- peper
- olijfolie
Instructies
- Maak de pitabroodjes wat vochtig en verwarm deze in de broodrooster.
- Rooster de pijnboompitten.
- Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit en haal het vruchtvlees uit de schil. Prak de avocado fijn en voeg een snuf zout en peper toe.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak 2 spiegeleieren.
- Verdeel de avocado over de pitabroodjes en garneer met wat sla, ei, kiemgroente en pijnboompitten.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
