Dit is een makkelijk basisrecept voor een eiersalade. Je kan ontzettend veel variëren met eiersalade. Dit basisrecept is simpel, snel klaar en heerlijk voor op toast of brood.
Eiersalade.
Ingrediënten
- 5 eieren
- 4 el mayonaise
- ½ el mosterd
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl paprikapoeder
- ½ sjalot fijn gesneden
- 2 tl gedroogde bieslook
- 2 tl gedroogde peterselie
- peper
- zout
- Voor een extra frisse smaak kan je stukjes augurk doorheen doen.
Instructies
- Kook de eieren hard en laat ze schrikken en afkoelen. Snijd de sjalot fijn.
- Pel de eieren en prak ze in een kom tot stukjes.
- Voeg de mayonaise en mosterd toe en roer dit goed om.
- Voeg de sjalot, kerrie, paprika, bieslook, peterselie en zout en peper naar smaak toe en roer dit lekker goed door.
- Heerlijk voor op een toastje of brood.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle