Ik heb voor jullie een heerlijk gerecht! Een lekker romige champignonsaus gevuld met kipfilet en champignons. Goed te combineren bij frietjes of bij een pasta of rijstgerecht.
Champignonsaus met kip.
Ik heb voor jullie een heerlijk gerecht! Een lekker romige champignonsaus gevuld met kipfilet en champignons. Goed te combineren bij frietjes of bij een pasta of rijstgerecht.
Ingrediënten
Voor de marinade voor de kip:
- 4 kipfilets
- 2 el knoflookzout
- 1 el paprikapoeder
- 1 el uienpoeder
- 3 el olijfolie
Voor de saus:
- 250 gram champignons
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 prei
- 200 ml slagroom
- 1 tl mosterd
- 1 el sojasaus
- 3 el ketjap manis
- 3 el gedroogde peterselie
Instructies
- Snijd de kipfilets in de lengte door de helft. Marineer de kipfilets met de knoflookzout, paprikapoeder, uierpoeder en wat olijfolie.
- Bak de kip voor een paar minuten in een koekenpan en zet daarna opzij.
- Pel en snijd de ui fijn, was de prei en snijd in ringen, champignons in plakken of kwarten en pers de knoflook. Voeg wat olijfolie in een koekenpan en bak de ui en knoflook even glazig aan. Voeg de champignons en prei toe en bak deze mee. Als de champignons gebakken zijn, kan de kip erbij.
- Voeg de slagroom toe aan de champignons met kip en breng dit zachtjes aan de kook. Voeg de sojasaus en ketjap manis toe en roer dit goed door.
- Laat de saus op laag vuur, zachtjes pruttelen tot de kip gaar is en de saus heerlijk dik en romig. Garneer met wat peterselie.
- Dit gerecht is heerlijk met frietjes, rijst of bij pasta.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
