Keftedes (Griekse gehaktballetjes).

Keftedes, oftewel Griekse gehaktballetjes, vormen een traditioneel gerecht in Griekenland. Dit eenvoudig te bereiden recept voor gehaktballen in tomatensaus belooft niet alleen authenticiteit maar ook een verrukkelijke smaak!

Keftedes (Griekse gehaktballetjes).

Keftedes, oftewel Griekse gehaktballetjes, vormen een traditioneel gerecht in Griekenland. Dit eenvoudig te bereiden recept voor gehaktballen in tomatensaus belooft niet alleen authenticiteit maar ook een verrukkelijke smaak!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kilo half om half gehakt
  • 2 eieren
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 rundvlees bouillonblokjes, verkruimeld
  • scheutje water (ongeveer 3-4 eetlepels)
  • 1 kopje olijfolie
  • 1 kopje paneermeel
  • 1 tl komijn
  • 2 blikjes tomatenblokjes
  • 2 el peterselie
  • scheutje water
  • zout
  • peper

Instructies
 

  • Meng het gehakt, eieren, fijngesnipperde ui, gehakte knoflook, 1 verkruimeld rundvleesbouillonblokje, een scheutje water, paneermeel, komijn, zout en peper in een kom.
  • Vorm kleine gehaktballetjes van het mengsel.
  • Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  • Bak de gehaktballetjes aan alle kanten goudbruin.
  • In dezelfde pan, voeg de tomatenblokjes, 1 verkruimel rundvleesbouillonblokje, gehakte peterselie, zout en peper toe.
  • Laat de saus sudderen op laag vuur tot de Keftedes gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten. Voeg zo nodig een scheutje water toe.
  • Serveer de Keftedes met de tomatensaus warm. Je kunt ze als hoofdgerecht eten met bijvoorbeeld rijst, aardappelen of brood.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord gehaktballetjes, grieks, keftedes

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39