Pastasalade met carpaccio.
Een heerlijke simpele salade met maar een aantal ingrediënten! Binnen 10 min heb je al een heerlijke salade op tafel staan.
Ingrediënten
- 150 gram salade pasta casarecce
- 1 groente bouillonblokje
- 1 pakje carpaccio
- 50 gram parmezaanse kaas
- handje pijnboompitten
- 100 gram gemengde sla
- 2 el truffelmayonaise
Instructies
- Kook de pasta met 1 groente bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat de pasta afkoelen.
- Snijd de carpaccio in repen (of stukken) en rasp de parmezaanse kaas grof.
- Meng de carpaccio door de pasta en meng dit met de sla en 4 el truffel mayonaise.
- Garneer met de pijnboompitten en overige parmezaanse kaas.
- Eetsmakelijk!