Pasta met feta, spinazie en cherrytomaten.
Deze TikTok Pasta 2.0 is een romige, smaakvolle pasta met extra veel spinazie voor een gezonde twist! De verse spinazie maakt het gerecht niet alleen voedzamer, maar ook lekker fris en smeuïg. Een simpel, maar verrassend lekker recept dat in 30 minuten op tafel staat!
Ingrediënten
- 150 gram feta of witte kaas
- 200 gram pasta naar keuze
- 200 gram cherry tomaten, gehalveerd
- 200 gram spinazie, grof gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 el italiaanse kruiden
- snufje chilivlokken
- peper en zout naar smaak
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Leg de feta in het midden van een ovenschaal. Verdeel de tomaten eromheen en strooi de ui en knoflook erover. Besprenkel met olijfolie, Italiaanse kruiden en snuf chilivlokken
- Zet de schaal 20-25 minuten in de oven, tot de tomaten zacht zijn en de feta licht goudbruin wordt.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht.
- Haal de schaal uit de oven, voeg de spinazie toe en roer alles door elkaar zodat de feta smelt en een romige saus vormt. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor een smeuïge textuur.
- Meng de pasta door de saus en schep goed om.
- Eetsmakelijk!