Eenpans Shoarma-Kip met Krieltjes en Knoflooksaus.
Dit eenpansgerecht is snel, makkelijk en perfect voor een drukke dag. Met weinig afwas en veel smaak zet je in korte tijd een heerlijke, romige maaltijd op tafel.
Ingrediënten
- 400 gram mini krieltjes
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 400 gram roerbakgroente bijv Italiaanse roerbakgroente
- 2 el olijfolie
- 2 el shoarmakruiden
- 2 el yoghurt of crème fraîche (voor extra romige knoflooksaus)
- knoflooksaus naar smaak
- 40 gram geraspte Parmezaanse kaas
- chilivlokken naar smaak
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Meng de kipblokjes met 1 eetlepel olijfolie en de shoarmakruiden. Laat dit 10–15 minuten marineren.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een hapjespan. Bak de mini krieltjes ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin beginnen te worden.
- Voeg de gemarineerde kip toe en bak 5–7 minuten mee tot de kip gaar en licht krokant is.
- Doe de roerbakgroente erbij en bak nog 5 minuten mee tot alles goed warm en gaar is.
- Meng ondertussen de knoflooksaus met de yoghurt of crème fraîche voor een wat frissere, romige saus.
- Zet het vuur laag, schep eventueel 1 eetlepel van de saus door de pan voor extra smaak.
- Bestrooi royaal met Parmezaanse kaas en laat deze kort smelten.
- Serveer direct met de rest van de knoflooksaus ernaast of eroverheen en eventueel nog een snuf chilivlokken bovenop.
- Eetsmakelijk!