Zoete aardappelsoep.

Op zoek naar een snel en smakelijk recept? Deze zoete aardappelsoep is precies wat je nodig hebt! Met slechts een paar ingrediënten creëer je een verrukkelijke soep die zowel hartig als verwarmend is. Bekijk alle soep recepten hier!

Zoete aardappelsoep.

Op zoek naar een snel en smakelijk recept? Deze zoete aardappelsoep is precies wat je nodig hebt! Met slechts een paar ingrediënten creëer je een verrukkelijke soep die zowel hartig als verwarmend is.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Soep, voorgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 zoete aardappelen
  • 1 ui
  • 2 teentje knoflook
  • 1 groente bouillonblokje
  • 500 ml water
  • peterselie voor garnering
  • chilivlokken (naar smaak)
  • zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Schil de zoete aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze tot hij zacht en lichtbruin is, ongeveer 3-4 minuten.
  • Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuutje mee tot de knoflook geurig is.
  • Voeg de zoete aardappelblokjes toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee.
  • Voeg chilivlokken naar smaak toe, afhankelijk van hoe pittig je de soep wilt hebben.
  • Verkruimel het tomaten-groentebouillonblokje boven de pan en voeg 500 ml water toe. Breng aan de kook.
  • Laat de soep sudderen tot de zoete aardappelen zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten.
  • Pureer de soep met een staafmixer.
  • Breng de soep op smaak met zout en peper naar smaak.
  • Garneer met verse kruiden indien gewenst, en geniet ervan!
Trefwoord soeprecepten, zoete aardappelsoep

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39