Tomaat pastinaaksoep.

Een iets wat zoetige soep en bomvol groente! Heerlijk met een broodje en smeersels. Bekijk alle soep recepten hier!

Tomaat pastinaaksoep

Een iets wat zoetige soep en bomvol groente! Heerlijk met een broodje en smeersels.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Soep, voorgerecht
Porties 6 kommen

Ingrediënten
  

  • 1 ui
  • 3 knoflookteentjes
  • 2 kleine pastinaken
  • 600 gram romatomaten
  • 1 liter water
  • 1 groente bouillonblokje
  • 70 gr tomatenpuree
  • scheutje ketjap manis
  • snuf tijm
  • olijfolie

Instructies
 

  • Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • Was, schil en snijd de pastinaak in kleine stukjes.
  • Verhit een soeppan of een grote kookpan met wat olijfolie en bak de ui, knoflook en pastinaak voor 5 minuten.
  • Was en snijd ondertussen de romatomaten in kleine blokjes.
  • Voeg de tomatenpuree aan de soeppan en bak dit voor 2 minuten al roerend mee.
  • Voeg de tomatenblokjes toe en bak dit al roerend voor 5 minuten zachtjes mee.
  • Voeg het water, bouillonblokje, scheutje ketjap manis toe en kook dit voor ongeveer 15 minuten.
  • Pureer de soep tot een mooie gladde soep. 
  • Garneer de soep met wat tijm.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord soep, soep recepten, tomaten pastinaaksoep, winter recepten

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39