Weinig tijd om te koken maar wel zin in een verse soep? Binnen 20 minuten heb jij een heerlijke tomatensoep op tafel! Bekijk alle soep recepten hier!
Snelle tomatensoep.
Weinig tijd om te koken maar wel zin in een verse soep? Binnen 20 minuten heb jij een heerlijke tomatensoep op tafel!
Ingrediënten
- 400 gram tomaten
- 1 groente bouillonblokje
- 1 ui
- 300 ml water
- 1 teentje knoflook
- snuf peterselie
- 1 tl suiker
- 1 el ketjap manis
- olijfolie
Instructies
- Pel en snijd de ui fijn en pers de knoflook. Zet een pan op het vuur en fruit de ui en knoflook voor 3 minuten aan in de olijfolie.
- Was en snijd de tomaten in stukken. Voeg de tomaten toe en bak deze 5 min mee.
- Voeg het water en het groente bouillonblokje toe en laat nog 10 minuten zachtjes koken.
- Pureer nu alles met een staafmixer en roer een snuf peterselie doorheen.
- Garneer de soep met wat verse basilicum.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
Voor het eerst dat mijn dochtertje dr bordje soep leeg heeft! Bedankt
Ik ben dol op soep!