Preisoep met aardappel.

Geniet van een heerlijke romige maaltijd-preisoep met aardappel. Een soep die binnen 30 minuten op tafel staat.

Preisoep met aardappel.

Geniet van een heerlijke romige maaltijd-preisoep met aardappel. Een soep die binnen 30 minuten op tafel staat.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Soep, voorgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 preien, in dunne plakjes gesneden
  • 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 500 ml water
  • 1 groentebouillonblokje
  • 100 ml kookroom
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl italiaanse kruidenmix
  • peterselie, fijngehakt, voor garnering
  • handje croutons, voor garnering
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak

Instructies
 

  • Verhit een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de aardappelblokjes toe en bak deze een paar minuten.
  • Voeg de prei toe aan de pan en bak deze gedurende 5-7 minuten, of tot ze zacht beginnen te worden.
  • Voeg het water toe, samen met het groentebouillonblokje, kerriepoeder, Italiaanse kruidenmix en knoflookzout. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het ongeveer 15-20 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn.
  • Pureer de soep met een staafmixer of in een blender tot een gladde consistentie.
  • Roer de kookroom door de soep en laat het nog een paar minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de preisoep in kommen, garneer met verse peterselie en croutons en eventueel nog wat gesneden prei.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord gezonde recepten, preisoep

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39