Zet met een paar paprika’s en tomaten een heerlijke paprika tomatensoep op tafel. Lekker, gezond en snel klaar! Bekijk alle soep recepten hier!
Paprika tomatensoep.
Zet met een paar paprika's en tomaten een heerlijke paprika tomatensoep op tafel. Lekker, gezond en snel klaar!
Ingrediënten
- 5 romatomaten
- 1 rood paprika
- 1 teentje knoflook
- 1 uien
- 500 ml water
- 1 groente bouillonblokje
- 1 el basilicum
- handje geraspte kaas
- olijfolie
Instructies
- Pel en snijd de ui fijn en fruit de ui glazig in een pan met olijfolie.
- Snijd de tomaten en paprika in stukjes.
- Zodra de ui glazig is voeg je de blokjes paprika en tomaat toe. Bak dit al roerend 3 minuten mee.
- Schenk daarna het water en het groente bouillonblokje bij en laat de soep 10 á 15 minuten zachtjes pruttelen.
- Pureer de soep met een staafmixer tot een mooie gladde soep. Voeg de basilicum toe en roer dit door de soep heen.
- Garneer met wat geraspte kaas en basilicum.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
