Ook zo dol op zoetigheid? Wat dacht je van deze heerlijke kokoskoeken!
Kokoskoekjes.
Ook zo dol op zoetigheid? Wat dacht je van deze heerlijke kokoskoeken!
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 90 gram kokosrasp
- 100 gram ongezoute roomboter
- 80 gram witte suiker
- 80 gram bruine suiker
- 1 tl vanille extract
- 1/2 bakpoeder
- 1 ei
- snuf zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Voeg alle ingrediënten in een kom en mix (kneed) tot een mooi koekjes beslag.
- Maak kleine balletjes en druk ze beetje plat op het bakpapier. Houd wat afstand van elkaar, want ze worden in de oven groter en platter.
- Bak de koekjes in 12 minuten mooi goudbruin.
- Laat ze goed afkoelen zodat ze lekker krokant worden.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
