Kippen-tomatensoep met stukjes gegrilde kip.

Deze heerlijke soep is een geweldige manier om restjes gegrilde kip te gebruiken en een snelle en smakelijke maaltijd op tafel te zetten.

Kippen-tomatensoep met restjes gegrilde kip.

Deze heerlijke soep is een geweldige manier om restjes gegrilde kip te gebruiken en een snelle en smakelijke maaltijd op tafel te zetten.
4 van 1 stem
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang lunchgerecht, voorgerecht
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 liter water
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 300 gram restjes gegrilde kip, in stukjes gesneden
  • 1 grote wortel, geschild en in hele kleine blokjes gesneden
  • 1 prei, gewassen en in dunne ringen gesneden
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 pakje tomatensoepkruiden van Honig
  • 75 gram vermicelli
  • 2 el ketjap manis
  • 1 el suiker
  • zout en peper naar smaak
  • olijfolie

Instructies
 

  • Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortel en prei toe en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  • Voeg de gegrilde kipstukjes toe aan de pan en bak ze kort mee om op te warmen.
  • Voeg het water en het kippenbouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
  • Voeg de tomatensoepkruiden, vermicelli, ketjap manis en suiker toe aan de soep. Roer goed door en laat nog 5 minuten sudderen, of tot de vermicelli gaar is.
  • Breng de soep op smaak met zout en peper naar smaak.
  • Zodra de vermicelli gaar is, haal je de pan van het vuur. Laat de soep een paar minuten rusten.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord chinese tomatensoep, kippensoep, koken met restjes

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook

En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

One thought on “Kippen-tomatensoep met stukjes gegrilde kip.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Eten met Danielle | 2024 | KvK 80399908 | BTW NL003440855B16 | TEL 06 41 14 91 39