Heerlijke pancakes gevuld met blauwe bessen en havermout. Met maar 4 ingrediënten krijg je deze geweldige pancakes. Eet ze lekker als ontbijt of als lunch en ideaal om in het lunchpakketje mee te geven voor de kids. Bekijk alle pancakes recepten hier!
Gezonde havermout pancakes met blauwe bessen.
Heerlijke pancakes gevuld met blauwe bessen en havermout. Met maar 4 ingrediënten krijg je deze geweldige pancakes. Eet ze lekker als ontbijt of als lunch en ideaal om in het lunchpakketje mee te geven voor de kids.
Ingrediënten
- 100 gram havermout
- 100 gram blauwe bessen
- 150 ml melk
- 1 ei
- 1/2 tl bakpoeder
- snuf zout
- 4 el kwark
- kokosrasp
- boter of olijfolie
- paar druppeltjes kleurstof paars (hoeft niet perse)
Instructies
- Maal de havermout fijn in een keukenmachine.
- Voeg de havermout, melk, ei, bakpoeder, blauwe bessen en snuf zout in een kom en pureer met een blender tot een mooi beslag. (het zal een stevig beslag blijven)
- Verwarm een koekenpan met een klein beetje boter of olijfolie. Bak de pancakes aan beide kanten op laag vuur rustig gaar. (ik haal 6 kleine pancakes uit het beslag)
- Garneer de pancakes met wat kwark en blauwe bessen en strooi wat kokosrasp over de pancakes.
- Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle
