Courgette – tomatensoep.

Dit is niet alleen lekker maar ook nog eens ontzettend gezond! Binnen 25 minuten heb jij een snelle, heerlijke gezonde soep op tafel. Bekijk alle soep recepten hier!

Courgette – tomatensoep.

Dit is niet alleen lekker maar ook nog eens ontzettend gezond! Binnen 25 minuten heb jij een snelle, heerlijke gezonde soep op tafel.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 Kommen

Ingrediënten
  

  • 1 courgette
  • 2 grote vleestomaten (of 4 roma tomaten)
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kippen bouillonblokje
  • 600 ml water
  • snuf italiaanse kruiden
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Instructies
 

  • Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • Snijd de courgette en tomaten in blokjes.
  • Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui, knoflook en courgette aan.
  • Voeg na 5 minuten de tomaten toe en laat dit voor 2 minuten meebakken.
  • Voeg het water en bouillonblokje toe en laat de soep voor 15 minuten pruttelen.
  • Pureer de soep en roer een snuf Italiaanse kruiden, snuf zout en peper doorheen.
  • Eetsmakelijk!
Trefwoord soeprecepten

Heb je dit recept gemaakt?
Deel het op Instagram of Facebook
En tag @etenmetdanielle of tag #etenmetdanielle

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Copyright 2022 | Danielle Westdijk